La exquisitez se celebra en Buenos Aires y Mendoza con la llegada de la Guía MICHELIN: sabores, estrellas y reconocimientos eco-responsables se entrelazan en la primera selección.
En un festín de sabores y reconocimientos, la Guía MICHELIN ha dejado su huella en Buenos Aires y Mendoza, iluminando el camino culinario con estrellas, distinciones y premios especiales. La gastronomía argentina se viste de gala con esta primera selección que destaca la creatividad, calidad y compromiso eco-responsable de sus restaurantes.
Estrellas y Reconocimientos: Un Banquete de Éxito
La noticia estelar es para el restaurante Aramburu en Buenos Aires, que no solo alcanza 2 Estrellas MICHELIN, sino que se erige como faro de la cocina creativa y delicada de Gonzalo Aramburu. El menú degustación de 18 platos se convierte en un ballet culinario impresionante que celebra los mejores productos de temporada de Argentina.
La guinda en el pastel culinario es la Estrella Verde MICHELIN, otorgada a 7 restaurantes por su compromiso excepcional con una gastronomía más sustentable. Un aplauso a aquellos que no solo encantan paladares, sino que también abrazan la responsabilidad ecológica.
Del Grill al Laboratorio: Variedad de Estilos Reconocidos
La diversidad culinaria es la joya de la corona con 6 restaurantes galardonados con Una Estrella MICHELIN, tanto en Buenos Aires como en Mendoza. Desde el reconocido asador Don Julio hasta el laboratorio gastronómico Trescha, cada lugar es una oda a la creatividad y la tradición.
Desde platos asados en el corazón de Buenos Aires hasta creaciones modernas en los viñedos de Mendoza, la selección refleja la riqueza de la cocina argentina. Cada restaurante, una historia culinaria que enamora y sorprende.
La Estrella Verde MICHELIN: Compromiso Eco-responsable
Siete establecimientos se destacan con la distinción verde, trascendiendo la gastronomía para abrazar un compromiso con la sostenibilidad. Desde la carnicería propia de Don Julio hasta la inmersión en fincas de Casa Vigil, estos lugares son faros de eco-conciencia.
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En un mundo donde la sostenibilidad es crucial, estos restaurantes no solo ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales, sino que también lideran el camino hacia prácticas más responsables. Son embajadores de una Argentina que cuida de su tierra tanto como celebra su cocina.
Premios Especiales: Reconociendo el Talento detrás de los Platos
La Guía MICHELIN no solo celebra restaurantes, sino también talentos individuales. El Premio Sommelier honra a Martín Bruno de Don Julio, destacando su conocimiento y pasión. Mientras tanto, el Premio Joven Chef reconoce a Tomás Treschanski de Trescha, un joven chef cuyo arte culinario ha dejado una huella imborrable.
Detrás de cada experiencia culinaria hay individuos apasionados. Estos premios especiales no solo reconocen habilidades, sino también el amor y la dedicación que dan vida a cada plato, cada copa de vino.
La Guía MICHELIN ha llegado a Buenos Aires y Mendoza para iluminar la extraordinaria escena culinaria. Entre estrellas, reconocimientos y premios especiales, esta primera selección es un tributo a la diversidad y excelencia que define a la gastronomía argentina.
En un país donde cada comida es una celebración, la Guía MICHELIN se convierte en la brújula para aquellos que buscan no solo sabores excepcionales, sino también historias culinarias que dejan una marca duradera. Argentina, un destino gastronómico global que brilla con luz propia. ¡A disfrutar del festín!
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